Здоровое питание и «быстрая пища» — сочетаются ли эти понятия? Диетологи скажут, что «нет». А вот психологи не столь категоричны. Ведь что стоит в основе многих диет? Жесткое ограничение в рационе. Понятно, что сладостям, жареной картошке и гамбургерам там не место. Но что в результате получает тот человек, который ставит себя в строгие рамки без поблажек? Огромный срыв, когда за неделями изнуряющих диет и тренировок, настает период «эх, была-не-была: от одного раза ничего не случится».
Специалисты советуют: чтобы уменьшить риск срыва, необходимо разрешать себе маленькие поблажки. И в том же заведении фаст-фуда можно позволить перекусы, если знать, какие продукты разрешены. Взять, к примеру, гамбургер. Да, тут есть калорийная булка. Но остальные ингредиенты: зелень, овощи, натуральное мясо. Ничего опасного для фигуры. «А как же сочетание хлеба с мясом?»- спросят поклонники диет. Если посчитать, что в гамбургере содержится в среднем 300 калорий, то ничего страшного не произойдет, если его съесть на обед. Ужин зато сделать более легким.
Не стоит себе отказывать и в порции популярного салата «Цезарь» или «Греческого». Ведь тут одни полезные составляющие: мясо птицы, салат, овощи, маслины, сыр, растительное масло (или натуральная заправка).
Боитесь набрать лишний вес из-за порции картофеля-фри? Замените его морковными палочками. В них мало жиров, много каротина, что благоприятным образом сказывается на состоянии кожи.
А что же делать со сладким? Отказываться от пирожков и мороженного? Если это выпечка с минимумом жиров и натуральными ягодными или фруктовыми наполнителями, можно себе позволить «побаловаться плюшками». А вот от мороженого лучше отказаться: в его составе огромное количество сахара.
Каких продуктов следует избегать в заведениях быстрого питания? Картошки по-деревенски (много жира); картофеля-фри (жир и соль в избытке); чизбургеров (высокая калорийность). Но если очень-очень хочется, лучше взять маленькую порцию, чтобы обмануть организм и удовлетворить вкусовые желания. Вреда от этого будет меньше, чем при глобальном срыве после жесткой диеты.
