Современная медицина пока ещё не научилась лечить нейродегенеративные заболевания, связанные с возрастом. Однако их развитие вполне можно остановить, сохранив тем самым пожилому родственнику ясность сознания и возможность самостоятельной благополучной жизни. Нужно лишь вовремя обнаружить настораживающие симптомы. Изменение пищевых привычек может оказаться одним из тревожных симптомов. Вот несколько признаков, на которые следует обратить внимание.
Ваш родственник раньше с удовольствием готовил сложные блюда, а сейчас ограничивается макаронами или отварным картофелем. Возможен даже отказ от приправ, поскольку пожилой человек не помнит, для чего они нужны.
Наиболее заметны изменения у тех, кто раньше считал замороженные полуфабрикаты едой для ленивых поваров, а теперь этими продуктами забит морозильный шкаф. Уже в начальной стадии болезни Альцгеймера сложно вспоминать, в какой последовательности нужно класть продукты в плов или рагу.
Возможны два варианта. Первый – человек даже любимые блюда съедает механически, без удовольствия, лишь по необходимости вообще что-то есть. Второй – резкое увеличение числа перекусов в течение дня, поскольку ваш родственник не помнит, что он уже поел пару часов назад.
Настораживающим признаком может стать внезапное появление тяги к сладкому, хотя человек был к нему равнодушен в течение всей предыдущей жизни. Возможна необъяснимая любовь к майонезу или кетчупу, которые добавляются в любые блюда, даже те, с которыми они не сочетаются.
Пожилой человек внезапно решает, что большинство продуктов для него вредны, или не по карману, или просто не нравятся. Он в течение нескольких недель подряд питается исключительно картофелем, гречневой кашей и т.д. Предложения съесть что-нибудь ещё игнорируются или с гневом отвергаются.
Некоторые пациенты с деменцией специально включают в свой рацион испорченные продукты, утверждая, что им так вкуснее.
Любые изменения пищевых привычек должны настораживать. К примеру, пожилой человек решает, что ему удобнее есть в спальне, где сервирует стол по всем правилам. График приёмов пищи может резко сдвинуться: завтрак переносится на вторую половину дня, а ужин – соответственно посреди ночи. Может измениться поведение за столом: человек отказывается от столовых приборов, наливает суп в чайную чашку, берёт еду из соседних тарелок и т.д.
