Многочисленные исследования свидетельствуют, что до 80% жителей нашей страны периодически или постоянно испытывают нехватку трёх или более витаминов и микроэлементов. Наиболее часто у россиян обнаруживают дефицит витаминов В12 и D3, а также железа и йода. Особенно остро ощущается их недостаток в холодное время года, когда доступ к свежей зелени и фруктово-овощным продуктам ограничен. Многие пытаются избавиться от проблемы, принимая аптечные витаминные препараты. Но для того, чтобы полезные вещества усваивались в полной мере, необходимо соблюдать несколько несложных правил.
К этой группе относятся витамин С и соединения группы В. Их необходимо принимать постоянно, так как они не могут накапливаться в организме. Оптимальное время приёма – перед едой. Витаминную капсулу нужно запить водой. Другие жидкости – молоко, сок, чай и др. – не подходят, так как вещества, которые в них содержатся, могут вступать в реакцию с витаминами и ухудшать их усвоение. В некоторых случаях даже образуются вредные для здоровья вещества.
Следует помнить, что витамины С и В12 нельзя принимать одновременно. Эти нутриенты конфликтуют между собой и ухудшают усвоение препаратов организмом. Между приёмами следует сделать перерыв длительностью не менее двух часов. Кроме того, витамины группы В не рекомендуется принимать на ночь, так как они оказывают возбуждающее действие на нервную систему. Лучшее время для приёма В12 – утренние часы.
Сюда входят витамины А, D, К и Е. Все они способны накапливаться в организме – как правило, в жировых клетках печени, откуда при необходимости нужные вещества поступают в кровь. При дефиците жирорастворимых витаминов их восполняют аптечными препаратами, которые для наиболее полного усвоения следует принимать во время еды. Лучшими «компаньонами» для них являются продукты, содержащие растительные масла – салат с масляной заправкой, авокадо, орехи и т.д.
Витамин А быстрее усваивается в форме ретинола, однако передозировка препарата может привести к интоксикации. Каротиноидная форма требует больше времени для усвоения, но избыток каротина не приводит к негативным последствиям. Максимум, что может случиться – избыток каротина приведёт к пожелтению ладоней и подошв.
Популярные мультивитаминные комплексы нужно принимать ежедневно в одно и то же время во время еды, запивая капсулы водой. Перед началом курса необходимо проконсультироваться с врачом и сделать комплексный анализ на содержание витаминов в организме. По его итогам врач подберёт комплекс с оптимальным составом. Дело в том, что многие соединения поступают в организм с пищей, и приём препарата, содержащего суточную дозу компонентов, может привести к отравлению из-за избытка тех или иных витаминов.
