23.04.2022

Каким мифам о правильном питании не стоит верить?

Проголосуйте

Немало людей старается следовать принципам здорового питания. Однако тем, кто плохо разбирается в этой сфере, трудно понять, какому диетологическому совету стоит верить, а какому нет. Специалисты рассказали о наиболее распространенных мифах, связанных с питанием.

Часто можно услышать совет об отказе от белого картофеля: якобы он необычайно вреден из-за того, что содержит много крахмала. Нутрициолог Инна Зорина отмечает, что овощ вреден только при неправильном употреблении. Перед приготовлением белый картофель следует замочить в воде на 15 минут: это позволит снизить уровень крахмала. Есть его лучше всего по утрам, когда поджелудочная железа работает наиболее активно, а также без мяса — с овощным гарниром. Белый картофель полезен, поскольку содержит много клетчатки и калия.

Еще один распространенный миф — об обязательном употреблении йогурта. Пробиотики действительно полезны, однако их эффект сильно преувеличен маркетологами. Большая часть этих бактерий погибает в процессе пищеварения. По этой причине покупать магазинные йогурты бессмысленно, уверяет диетолог Ирина Торопыгина: в них попросту не содержится достаточного для усвоения организмом количества пробиотиков. Лучше отдать предпочтение натуральным фермерским продуктам. Если и приобретать магазинные йогурты, то несладкие, иначе возможны проблемы с лишним весом.

Гастроэнтеролог Вероника Черанева сомневается в необходимости употребления как минимум 2 л воды в сутки. По ее словам, здоровым людям нет нужды рассчитывать нужный объем. Им достаточно пить жидкость (необязательно воду), когда им захочется: этот процесс организм регулирует самостоятельно. Задумываться о расчете объема потребляемой влаги стоит людям, у которых, к примеру, из-за какого-то заболевания притуплено чувство жажды.

Немало людей придерживается правила не есть после 6 часов вечера, чтобы избавиться от лишнего веса. Психолог Анна Никитина развенчивает миф: соблюдение такого ограничения может привести к еще большим проблемам. Например, человек может сорваться и начать чувствовать вину и депрессию, или начнет наедаться заранее — вплоть до 6 часов. Поэтому не стоит ставить себя во временные рамки.

Новости
27.05.2022
Основные принципы низкокалорийной диеты для долголетия
Современные исследования, проводимые в разных странах, подтверждают безусловную пользу для здоровья определённых ограничений в питании. Так, недавняя научная работа, выполненная учёными из США, выявила существенно

26.05.2022
Пребиотики благотворно влияют на психику человека
Учёные из Университета графства Суррей (Великобритания) обнаружили интересное свойство пребиотиков. Оказалось, что их регулярное употребление способствует нормализации психического состояния людей. Пребиотики –


Новые статьи
27.05.2022
Основные принципы низкокалорийной диеты для долголетия
Современные исследования, проводимые в разных странах, подтверждают безусловную пользу для здоровья определённых ограничений в питании. Так, недавняя научная работа, выполненная учёными из США, выявила существенно
26.05.2022
Пребиотики благотворно влияют на психику человека
Учёные из Университета графства Суррей (Великобритания) обнаружили интересное свойство пребиотиков. Оказалось, что их регулярное употребление способствует нормализации психического состояния людей. Пребиотики –

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.
Яндекс.Метрика