Кофе ускоряет метаболизм и повышает эффективность спортивных упражнений

В одном из недавних номеров журнала Nutrients опубликована статья, посвящённая неожиданному свойству кофе. Оказывается, этот напиток помогает ускорить метаболизм, а также усиливает эффект спортивной активности.

Ароматный бодрящий напиток является самым популярным в мире. Его состав чрезвычайно сложен и включает сотни разнообразных веществ, совокупность которых образует любимый всеми неповторимый вкус и запах. Но основным действующим веществом, дарящим бодрость и энергию, является кофеин. Помимо кофе, он содержится в чае, какао, орехах кола, а также является распространённым компонентом многих фармацевтических препаратов.

Американские исследователи решили рассмотреть, какое влияние оказывает кофе на метаболические процессы и на результативность физических нагрузок.

В результате поступления кофеина в организм растёт уровень катехоламинов, одновременно ингибируются рецепторы аденозина. Следствием этого становится повышение частоты сердцебиения, активизация липолиза, усиленный расход энергии, высокий расход глюкозы и выработку инсулина. Длительный приём кофеина приводит к снижению веса, уменьшению жировой массы, одновременно растёт чувствительность к инсулину и увеличивается мышечная масса.

Спортсменам прекрасно известно, как действует кофеин, поэтому они часто употребляют его во время состязаний. Благодаря этому у них увеличивается уровень адреналина, повышается физическая выносливость. Добровольные участники исследования получали обычный кофе, капсулы с кофеином либо бескофеиновый кофе, после чего исследователи замеряли их физические параметры. Спортсмены, получавшие капсулы с кофеином, показывали на 31% лучший результат, чем те, которые приняли капсулы плацебо, и на 23% лучший, чем те, кто пил бескофеиновый кофе.

На следующем этапе проводился велосипедный тест с участием обычных людей. Перед тестированием часть испытуемых получила таблетку кофеина, другая часть – плацебо (подкрашенную воду с хинином), третья – обычный кофе. После замеров было установлено, что кофеин и кофе подействовали на участников примерно одинаково, усилив их физические возможности. При повторных спринтах эти же испытуемые тоже показали лучший результат. Но на выполнение силовых упражнений ни напиток, ни фармацевтический препарат не повлияли.

Учёные сделали вывод: кофе ускоряет обмен веществ, благодаря чему у тех, кто его употребляет, возрастают когнитивные способности, повышается производительность физических усилий и чувствительность к инсулину. Однако следует придерживаться рекомендованных норм потребления кофе, чтобы не нанести своему организму вред.

Image by artbutenkov on Freepik