Одним из неожиданных результатов длительного пребывания на карантине стал существенный рост заболеваний кишечника у людей, вынужденных оставаться дома. Скрашивая свой досуг, многие люди нередко радуют себя приготовлением сложных, изысканных блюд, на которые раньше не хватало времени. Немалое место в «карантинном» меню занимает сладкая выпечка. В итоге уже около 14% россиян жалуются на боли в животе, ухудшение работы кишечника и другие расстройства ЖКТ.
Практически все россияне, работающие удалённо или отправленные в отпуск, самостоятельно готовят еду для себя и своей семьи. Лишь небольшая часть (около 11%) постоянно или время от времени заказывают готовые блюда в кафе и ресторанах, иногда покупают их в магазинах. Тем не менее, неправильное питание приводит к появлению проблем со здоровьем. Увеличение обращений, связанных с жалобами на ухудшение пищеварительной функции, отмечают во многих частных медицинских учреждениях. По оценке медиков, доля таких жалоб в обычное время составляет примерно 7% от общего числа пациентов, а сегодня в отдельные дни она достигает 20% обращений.
Вкусная еда для многих россиян, пребывающих в вынужденном уединении, стала наиболее доступным источником позитивных эмоций, возможностью творческого самовыражения, а нередко и способом снятия стресса. Растущий уровень тревожности и страха перед будущим приводит к повышению уровня кортизола, что естественным образом провоцирует увеличение потребности в пище с острыми, яркими вкусами – жирной, солёной или сладкой. Но расплатой за минуты удовольствия часто становятся неприятные симптомы – ощущение тяжести в желудке, вздутие, диарея или, наоборот, запоры.
Фармацевтическая статистика свидетельствует, что уже в середине марта резко выросли продажи безрецептурных лекарственных средств для лечения пищеварительного тракта. К концу марта спрос на эти препараты увеличился на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В настоящее время тенденция увеличения спроса сохраняется, но пока отсутствуют статистические данные, которые позволят оценить его масштаб. Известно лишь, что наиболее востребованы сегодня препараты для борьбы с изжогой и для понижения кислотности желудочного сока. Впрочем, фармацевты утверждают, что россияне могут закупать эти лекарства не только по причине проблем с пищеварением, но и впрок, из-за опасений, что они вырастут в цене.
Если же судить по статистике продаж пищевых продуктов и бытовой техники, то первая неделя карантина ознаменовалась существенным ростом спроса на хлебопечки, который был отмечен всеми интернет-магазинами. Закономерным образом увеличились и закупки муки, яиц и масла – в среднем, в 2-3 раза по сравнению с обычным уровнем. Торговые сети отмечают, что такое потребительское поведение нехарактерно для этого периода.
Увлечение калорийными блюдами на фоне резкого снижения подвижности неизбежно заканчивается ростом жировой прослойки, за которым следуют закономерные осложнения – заболевания сердца и сосудов, сахарный диабет, образование камней в почках и жёлчном пузыре, другие патологии. Необходимо помнить о том, что карантин однажды закончится, но проблемы со здоровьем, которые возникнут из-за неправильного рациона питания, останутся с вами надолго.
