Люди, которые едят много сладкого, очень часто испытывают недостаток ночного сна. Причины ухудшения качества ночного отдыха могут быть разными, но в результате у человека резко возрастает тяга к определённым продуктам. Это явление было исследовано учёными из американского университета Мичигана.
В течение длительного времени сотрудники университета наблюдали за поведением группы добровольцев, состоящей из нескольких десятков человек. Они фиксировали все особенности поведения и рациона, чтобы впоследствии проанализировать и сделать выводы. Так, исследователи заметили, что участники, продолжительность сна у которых была меньше среднего показателя, употребляли заметно больше сахара и сладостей, чем остальные добровольцы. Наиболее сильной эта зависимость была у женщин: их потребление сладкого возрастало в среднем на 15%.
Анализы уровня гормонов показали причина повышенной тяги к сладкому – рост выработки «гормона стресса» кортизола. Постоянная усталость из-за недостатка сна оказывает влияние на «центр вознаграждения» головного мозга, что приводит к усиленному продуцированию кортизола, а его повышенный уровень, в свою очередь, заставляет организм потреблять больше сладкого. Признаками повышенного уровня кортизола часто становятся появление прыщей на коже, чувство усталости, увеличение веса, рост артериального давления.
Аналогичное исследование было проведено в Японии. Научные сотрудники этой страны обнаружили у людей, которые слишком мало спят, обострённую тягу к чересчур жирной и калорийной пище. Эти факты говорят об одном: мозг пытается блокировать вызванный хроническим недосыпанием стресс удовольствием от поедания вредной, но вкусной пищи. К сожалению, этот способ не приводит к достижению психологического равновесия, а с физиологической точки зрения приносит огромный вред организму.
Чтобы понизить тягу к сладкому и нормализовать свой вес, необходимо строго придерживаться режима дня и отводить на ночной сон не меньше восьми часов, избегать стрессовых ситуаций и нервного перенапряжения, уделять достаточное время лёгким физическим нагрузкам, в частности, прогулкам на свежем воздухе. Когда организм сможет нормально отдыхать в течение ночи, желание постоянно поедать сладости заметно уменьшится.
