Если регулярно употреблять органические продукты с клетчаткой, то можно значительно снизить пагубное влияние стресса на организм. Ирландскими учеными было проведено исследование, которое подтвердило взаимосвязь депрессии, тревожности и других проявлений стресса с нарушением микрофлоры кишечника.
Очень часто у людей встречается синдром раздраженного кишечника, что причиняет дискомфорт не только на физическом уровне, но и негативно влияет на психологическое состояние человека. Раздраженный кишечник и другие нарушения работы желудочно-кишечного тракта значительно повышают уровень тревожности, они являются причиной депрессии, нарушения сна. Поэтому ученые рекомендуют включать в рацион как можно больше пищи с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка запускает выработку жирных кислот, которые уничтожают патогенные бактерии, нормализуют микрофлору.
Специалистами были проведены исследования на грызунах. Две группы мышей подвергались стрессу, однако в рацион первой группы были включены зерновые, бобовые культуры, овощи в большем объеме, чем в рационе другой группы. В результате грызуны, в избытке поедающие клетчатку, лучше всего сопротивлялись стрессу, были более активными, испытывали меньшую тревожность. Вот почему можно значительно ослабить влияние негативных факторов и депрессии, если изменить хотя бы питание, добавив в него овощи, злаковые культуры, бобовые, орехи.
Известно, что клетчатка обладает многими другими полезными свойствами. В частности, в ней содержатся аминокислоты, которые снижают риск развития злокачественных опухолей. Клетчатка хорошо воздействует на состоянии волос, ногтей, зубов, кожи. Она благотворно сказывается и на деятельности сердечно-сосудистой системы.
