Обнаружен наиболее полезный для здоровья фрукт

Одним из древнейших растений, плоды которого используются людьми в качестве продукта питания, являются бананы. Их насыщенная углеводами крахмалистая мякоть дарит длительное чувство сытости. У нас почему-то принято считать, что с точки зрения наличия витаминов, микроэлементов и прочих активных компонентов бананы сильно уступают признанным лидерам – цитрусовым, яблокам и др. Однако на самом деле именно этот экзотический фрукт более прочих достоин звания самого полезного с точки зрения пищевой ценности.

Спелые и зелёные бананы

Интересно, что бананы полезны как в недозрелом, так и в спелом виде. Мякоть зелёных бананов обладает низким гликемическим индексом и содержат так называемый резистентный крахмал, благодаря чему снижается уровень сахара в крови и повышается чувствительность к инсулину. Они чрезвычайно полезны для диабетиков. Кроме того, их мякоть служит отличным пробиотиком. Употреблять их в пищу можно лишь в обработанном виде – жареными, варёными либо тушеными.

По мере созревания плодов крахмал в них преобразуется в природные сахара – фруктозу, глюкозу и сахарозу, благодаря чему они значительно меньше способствуют отложению жира, чем чистый сахар. В мякоти повышается уровень витамина В6 и калия, а также существенно увеличивается концентрация антиоксидантов. Кроме того, в спелых бананах появляется аминокислота триптофан, которую наш организм преобразует в «гормон счастья» – серотонин. С появлением коричневых пятен на шкурке в бананах возрастает количество TNF-ингибиторов – сигнальных белков, которые используются клетками организма для борьбы с раковыми клетками.

Чем ещё полезны бананы?

Регулярно съедая не меньше двух бананов в день, вы сможете:

• улучшить функции головного мозга, которому необходимы магний и калий;
• стабилизировать гормональный фон, чему способствует витамин В6;
• избавиться от изжоги благодаря калию и клетчатке;
• улучшить состав крови благодаря железу и витамину В6;
• избавиться от депрессивного состояния при помощи триптофана;
• активизировать работу кишечника, так как в бананах много клетчатки;
• избавиться от похмелья с помощью высокого уровня электролитов.

Во многих тропических странах бананы составляют основу питания людей, как для нас продукты из пшеницы, ржи и других злаковых культур. Попробуйте стать такими же энергичными и жизнерадостными, как жители знойной Бразилии, Кубы или Эквадора. Для этого достаточно всего лишь включить в свой ежедневный рацион два-три банана.