Наступает лето, а с ним неизбежно приходит жаркая погода, когда больше всего на свете хочется сделать глоток чего-то холодного и освежающего. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов летних напитков, которые не только утоляют жажду, но и укрепляют иммунную систему.
Незаслуженно забытый классический лимонад – настоящий кладезь витамина С. Для его приготовления не нужно нагревать напиток, а значит, все витамины в нём максимально сохранены.
Возьмите два лимона, порежьте небольшими кусочками, засыпьте половиной стакана сахара или залейте таким же количеством мёда, после чего оставьте на пару дней в холодильнике. Затем переложите четверть массы в кувшин, залейте 800 г воды, добавьте стакан яблочного сока. Перемешайте, охладите и подавайте к столу.
Имбирь с мёдом и лимоном – классическое сочетание для холодной и слякотной погоды. Одним из наиболее полезных веществ, содержащихся в корне имбиря, является гингерол, который эффективно укрепляет нашу иммунную систему. Чтобы воспользоваться его удивительными свойствами, нужен только свежий корень, сушёная пряность только придаёт блюдам характерный аромат и ничего больше. Чтобы приготовить имбирный лимонад, приготовьте смесь, как в предыдущем рецепте, но перед смешиванием с водой добавьте в кувшин предварительно натёртый кусочек имбиря длиной 3-4 см.
Основной компонент пряности, куркумин придаёт блюдам и напиткам жизнерадостный жёлтый цвет, но этим его полезные свойства не ограничиваются. Это вещество – прекрасный антиоксидант и противовоспалительное средство. Возьмите литр минеральной воды, отлейте немного в ковшик, подогрейте примерно до 30 градусов, размешайте в ней чайную ложку куркумы. Затем добавьте к смеси 4 столовых ложки мёда, выжмите сок из половины лимона и вылейте всё в кувшин, добавив остальную минеральную воду. Размешайте и охладите полученный напиток.
Чай матча стал популярен как отличный согревающий и антиоксидантный напиток для холодного времени года. Однако он не менее полезен и в охлаждённом виде. Насыпьте в посуду пять чайных ложек порошка матча, постепенно размешайте с половиной литра растительного молока (миндального, соевого, овсяного и др.), затем вылейте полученную смесь в кувшин с двумя стаканами колотого льда.
Сложно переоценить пользу ягод облепихи. В свежем виде их сок защищает кишечник от патогенных бактерий, в том числе от кишечной палочки. Содержащийся в ягодах витаминный набор активизирует и укрепляет иммунную систему. Чтобы приготовить морс, возьмите чашку свежих или замороженных ягод, измельчите в блендере или раздавите толкушкой, залейте литром воды и подсластите мёдом по вкусу. Полезный освежающий напиток готов!
