Жёсткая интервальная диета предполагает всего один приём пищи в течение суток. Такой режим питания действительно помогает многим в сжатые сроки избавиться от нескольких килограммов и приобрести стройную фигуру. Но процессы, происходящие в это время в организме, сложно назвать укрепляющими здоровье. Многим людям такая диета категорически запрещена, поскольку её последствия чересчур тяжелы, а в некоторых случаях негативные изменения могут стать необратимыми.
В наиболее тяжёлом положении оказываются люди, у которых режим работы не позволяет организовать полноценное трёхразовое питание. Единственный нормальный приём пищи не может обеспечить организм питательными веществами. Организм воспринимает регулярное голодание как стрессовую ситуацию и увеличивает выработку кортизола. Повинуясь гормональным сигналам, печень начинает перерабатывать расщеплённые углеводы в жир, который накапливается в абдоминальной зоне. Этому способствуют перекусы, которые человек даже не воспринимает как приёмы пищи: кофе или чай с печеньем, одна-две конфеты, небольшой батончик. Через несколько лет, прожитых в этом ритме, появляются заметные жировые отложения, ухудшается состояние пищеварительного тракта, возникают хронические заболевания.
Те, кто принимает решение питаться один раз в день ради похудения, не прибегают к перекусам, однако это не значит, что их схема питания более рациональна. Дело в том, что длительные периоды, проводимые без пищи, негативно сказываются на гормональном балансе. Без вреда голодание могут выдерживать только молодые мужчины, не достигшие 25 лет. У них высокий тестостерон сочетается с выработкой гормона роста, что обеспечивает сохранность мышечной массы.
Женщинам интервальное голодание вообще противопоказано, поскольку при отсутствии пищи женский организм более активно, чем мужской, заимствует недостающую энергию из мышечных клеток, не задействуя жировые запасы. Гормональные нарушения при этом могут привести к сбою менструального цикла и даже к преждевременной менопаузе.
Если, несмотря на всё вышесказанное, человек принял решение перейти на одноразовое питание, единственный приём пищи должен быть как можно лучше сбалансирован по составу. Некоторые думают, что в течение единственного часа, отведенного на еду, можно есть всё, что захочется, и организм усвоит любые продукты. Однако на самом деле с течением времени накапливается дисбаланс одних питательных веществ при избытке других. Как правило, люди делают упор на продуктах повышенной калорийности в ущерб овощным блюдам и фруктам. Накапливается дефицит витаминов и растительной клетчатки, что в конце концов приводит либо к срыву диеты, либо к витаминному истощению, снижению иммунитета и частым болезням.
Интервальное голодание даже в режиме 8/16 подходит далеко не всем. Если же вы подумываете о переходе на единственный приём пищи в сутки – лучше откажитесь от этой идеи. Консультация у профессионального диетолога поможет вам выбрать режим питания, действительно полезный для вашего организма.
