Польза и риски кетогенной диеты: организм перестает сжигать глюкозу и начинает сжигать жир

3.5/5 - (2 голоса)

Диеты, богатые белками, жирами и с низким содержанием гидратов, способствуют кетозу.

 Кетоз — это метаболический процесс, посредством которого наш организм перестает использовать углеводы в качестве источника энергии, чтобы начать использовать жиры. Это состояние достигается, прежде всего, при диетах с низким содержанием углеводов или при длительном голодании и может помочь похудеть, но в некоторых случаях может быть и опасным.

Наше тело получает энергию из углеводов, которые мы едим, как простых, так и сложных. Эти углеводы накапливаются в виде мышечного гликогена и печеночного гликогена. Для выполнения своих функций организм «вытягивает» эти накопленные запасы гликогена. Когда эти запасы истощаются, чтобы продолжать потреблять энергию, организму приходится прибегать к накопленным жирам. Для этого печень сначала должна преобразовать эти жиры в энергию, в так называемые кетоновые тела, молекулы бета-гидроксимасляной кислоты (β-гидроксибутират) и ацетоуксусной кислоты (ацетоацетат). 

Этот процесс называется кетозом и на самом деле является механизмом выживания, который позволяет организму запасаться запасами энергии, накопленными в организме. Мы входим в кетоз много раз, не осознавая этого, например, если мы проводим много часов без еды, если мы делаем большие физические усилия или если у нас есть типичный кишечный вирус, который вызывает у нас рвоту или диарею. Однако выйти из этого состояния довольно легко, так как достаточно потреблять минимальное количество – от 20 до 50 граммов – углеводов.

 Риски кетоза

  • Может снизить уровень гормона щитовидной железы T3, поэтому он также противопоказан людям с гипотиреозом.
  • Повышает уровень кортизола и, следовательно, возможность страдать от стресса.
  • В долгосрочной перспективе это может привести к дефициту питательных веществ.
  • Некоторые исследования показывают, что диета увеличивает риск сердечных заболеваний, рака, диабета или болезни Альцгеймера.

По этим причинам, если вы хотите следовать диете, основанной на кетозе, особенно если вы хотите поддерживать ее в долгосрочной перспективе, лучше всего довериться профессионалам, которые регулярно следят за вашим здоровьем.

Подробнее
лого Нормофлорин-Б

Живые активные
бифидобактерии
и их метаболиты

Подробнее
лого Нормофлорин-Д

Живые активные
бифидо- и лактобактерии
и их метаболиты

Подробнее
лого Нормофлорин-Л

Живые активные
лактобактерии
и их метаболиты

лого