Правильное питание во время ночной смены защитит ваше здоровье

Необходимость работы в ночную смену наносит здоровью человека серьёзный вред, так как из-за этого сбиваются циркадные ритмы, регулирующие метаболизм. Однако для некоторых профессий и сфер деятельности ночные дежурства остаются важной частью рабочих обязанностей, отказаться от которых невозможно по ряду причин. Полностью устранить негативное воздействие ночной работы, к сожалению, невозможно, однако следует свести его к минимуму при помощи правильной организации питания. Придерживаясь нескольких несложных правил, вы защитите себя от скачков артериального давления, метаболических нарушений и гормональных сбоев.

1. Отправляясь на работу, плотно поешьте. Ужин перед ночной сменой должен стать самым насыщенным и калорийным приёмом пищи, ведь вам предстоит не сон, а полноценная трудовая деятельность. Включите в меню большое количество белков и «медленных» углеводов: яйца, мясо домашней птицы, цельнозерновые каши, блюда из бобовых, молочные продукты с невысоким содержанием жира. Не забывайте и обо овощах, обеспечивающих активность вашего кишечника.
2. Ночной перекус во время рабочей смены – это необходимость. Если смена длится 8 часов или меньше, достаточно поесть один раз. Во время 12-часовой смены можно перекусить дважды с интервалами не менее 4 часов. Не берите с собой тяжёлые для пищеварения продукты, на переваривание которых организм расходует много энергии. Ночные перекусы должны состоять из лёгких блюд.
3. Не злоупотребляйте кофе и энергетиками. Напитки, содержащие кофеин, перегружают сердце и сосуды, а ведь ночью им и так приходится нелегко. Лучше пейте чистую отфильтрованную воду, которая поможет избежать обезвоживания и следующего за ним упадка сил. Сладкая газировка – тоже не лучший вариант: лимонная кислота в её составе раздражает кишечник, сахар доставляет добавочные калории, углекислый газ распирает желудок. Кроме того, сладкие напитки не устраняют обезвоживание, а лишь усугубляют проблему.
4. По окончании ночной смены необходимо перекусить чем-нибудь лёгким и только после этого ложиться спать. Отличные варианты завтрака – натуральный йогурт пониженной жирности, заправленный свежими фруктами, либо каша, дополненная овощами. Такой перекус поможет вам чувствовать себя лучше, когда проснётесь.
5. Выспавшись после смены, обязательно плотно поешьте. Этот приём пищи может быть достаточно плотным и включать мясо, рыбу, макароны, яйца, разнообразные каши и т.д. Разумеется, не стоит забывать об овощах и фруктах – как свежих, так и приготовленных различными способами.

Такой подход к питанию позволит свести к минимуму негативное влияние ночной работы.