Праздничное меню, которое не подарит лишние кило

Если намечается какой-либо праздник, то это не повод переживать из-за возможности появления складок на талии. Специалисты-диетологи составили меню, идеально подходящее для торжеств, в том числе свадеб, корпоративных мероприятий.

Стоит отказаться от традиционных тяжёлых блюд, особенно копченостей, майонеза, колбас, выпечки. Например, переместите акцент на морепродукты, соединив их с овощами и лёгким хлебом-багетом.

Если необходимо утолить чувство голода, но не отяготить и желудок и создать оптимальную закуску под шампанское, вино, то как нельзя кстати будут сыры, креветки и ананасы. Лучше всего выбрать сыр сорта «чеддер», он отлично сочетается с морепродуктами, ананасами и чрезвычайно насыщен витаминами группы А, В, Р. В нём присутствуют аминокислоты, микроэлементы, бета-каротин. Сыр чеддер калориен, ведь почти наполовину состоит из молочных жиров, поэтому даже небольшого кусочка хватит, чтобы утолить чувство голода, но сохранить ощущение легкости.

Для радости гостей и пользы желудка не стоит недооценивать и греческий салат, который обычно заказывают в ресторанах. Но можно приготовить его в домашних условиях. Состоит он из огурцов, оливок, лука, помидоров, листиков салата, специй и сыра «Фета». Это одна из самых полезных разновидностей сыра, в составе его есть все витамины группы В, большое количество кальция для укрепления костей. Содержится и рибофлавин – важный для организма витамин, который положительно сказывается на репродуктивной функции мужчин и женщин, он улучшает и качество крови. Кроме того, сыр, как и некоторые другие аналоги, относится к «продуктам от депрессии», он стимулирует выработку серотонина, что улучшает психоэмоциональный фон человека.

Чтобы сделать праздник по-настоящему праздничным, необходимы и горячие закуски. И здесь тоже стоит выбрать исключительно полезные и вкусные блюда, например, куриное филе-грудка под соусом. К соусу предъявляются особые требования, в идеале его нужно приготовить самостоятельно, чтобы исключить наличие консервантов, усилителей вкуса. Не многие люди знают, но куриное мясо и особенно грудка превосходно сочетается с апельсиновым соусом, который не составит труда сделать дома.

Меню любого праздничного стола должно быть продуманным. Оно призвано нормализовать обмен веществ и стимулировать похудение, а не способствовать набору лишних «праздничных» килограммов, как это, к сожалению, часто бывает.