Важным условием для поддержания здоровья и крепкого иммунитета является хорошее настроение. Как известно, негативные эмоции ухудшают работу всех органов и систем нашего тела, а депрессивное состояние приводит к дисфункции иммунных клеток слизистой оболочки. Поддерживать спокойствие и хорошее настроение можно разными способами, и не последнюю роль в этом играют продукты, которые мы едим. Рассмотрим, каким должно быть «карантинное» меню, чтобы не дать нам впадать в уныние и поддаваться немотивированным страхам.
В первую очередь, поддерживать хорошее настроение помогут продукты, содержащие триптофан – вещество, которое является биохимическим «сырьём» для серотонина – гормона радости, вырабатываемого клетками нашего организма. К таким продуктам относятся:
Кроме того, нельзя забывать об адаптогенах, укрепляющих иммунную систему. В первую очередь, это женьшень, лимонник, эхинацея и т.д. К примеру, лимонник, обладающий прекрасным вкусом и тонким ароматом, можно заваривать вместо чая.
В целом, рекомендации относительно питания не меняются: рацион должен быть хорошо сбалансирован в отношении питательных веществ, микроэлементов и витаминов. Желательно употреблять как можно меньше продуктов, содержащих быстрые углеводы. Животные жиры лучше частично заменить растительными, содержащими большое количество омега-3 жирных кислот: оливковым или льняным маслом. Кроме того, нужно есть больше рыбы и разнообразных орехов. Важно не отказываться от цельнозерновых круп, наиболее ценным компонентом которых, помимо питательных веществ, являются витамины группы В. В первую очередь, речь идёт о гречневой крупе. Из белковых продуктов предпочтение стоит отдавать нежирным сортам мяса – куриной грудке, мясу кролика или индейки.
Желательно ограничить, хотя бы на время пребывания в условиях карантина, употребление стимулирующих напитков – чёрного и зелёного чая, кофе, горячего шоколада. Их отлично заменят травяные чаи с успокаивающими сборами, содержащими мяту и мелиссу. Можно принимать настойку зверобоя, которая обладает мягким успокаивающим действием. При недостатке свежих овощей и фруктов следует поддержать организм аптечными поливитаминными препаратами. Разумный подход к питанию поможет пережить непростой период без негативных последствий для здоровья.
