24.07.2021

Шоколад: полезное лакомство, с которым нужно быть осторожным

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

В течение нескольких столетий шоколад в Европе употребляли как лекарство от заболеваний печени и сердца, при туберкулёзе и анемии. К примеру, знаменитый министр Людовика XIII кардинал Ришелье много лет для облегчения своего состояния ежедневно выпивал одну-две чашки горячего шоколада. Современные врачи используют другие лекарства, но советуют регулярно понемногу лакомиться тёмным шоколадом для профилактики ряда заболеваний.

Так, содержащиеся в горьковато-сладком лакомстве вещества:

  • уменьшают риск тромбирования сосудов;
  • нормализуют артериальное давление;
  • повышают общее самочувствие.

Мягкий стимулирующий и тонизирующий эффект шоколада приносит пользу не только людям с хроническими заболеваниями сосудистой системы, но и тем, кто пребывает в депрессивном состоянии. Всего 40 граммов лакомства повышают выработку клетками мозга особого вещества – фенилталамина, создающего у нас приподнятое настроение, сродни ощущению влюблённости, а также эндорфинов – гормонов радости. Женщинам полезно есть шоколад во время месячных, так как он способствует облегчению недомогания, характерного для этого периода.

Горькие ароматные плитки содержат антиоксиданты – вещества, замедляющие старение организма благодаря нейтрализации свободных радикалов. Кроме того, они способны создавать на поверхности зубной эмали плёнку, которая защищает от действия кислот, выделяемых бактериями, и тем самым предотвращать кариес.

Основным действующим веществом служит теобромин – мощное тонизирующее соединение, которое повышает бодрость и работоспособность человека. Однако злоупотреблять им не следует, поскольку теобромин принадлежит к группе алкалоидов, которые при превышении допустимой дозы превращаются в сильнодействующий яд. Так, всего один грамм теобромина смертелен для небольшого животного вроде кролика.

Из-за высокого содержания теобромина и кофеина употреблять шоколад без вреда для здоровья допускается в небольшом количестве, не больше 50-60 граммов в сутки. Это очень высококалорийный продукт, поэтому людям, страдающим ожирением или нарушением обмена веществ, лучше уменьшить дневную порцию в два или даже в три раза. Следует помнить, что лакомство содержит до 5,8% дубильных веществ, которые негативно сказываются на перистальтике кишечника и могут спровоцировать запор.

Хотя молочный шоколад считается детским лакомством, увлекаться им не следует. Медицинские исследования показали, что человек без вреда для себя может съедать не больше 25-30 граммов молочного или белого и не больше 50-60 граммов горького или тёмного шоколада.

Новости
25.09.2021
Учёные обнаружили генетические предпосылки тяги к сладостям
Обнаружен гормон, который отвечает за пристрастие к сладостям. Датским учёным из Копенгагенского университета удалось выяснить свойство некоторых мутантных версий гормона FGF21, основная функция которого заключается

24.09.2021
Снижение ошибок при клеточном синтезе белков – перспективный путь к долголетию
Количество ошибок в молекулах белков, вырабатываемых организмом, напрямую влияет на продолжительность его жизни. Наличие этой связи экспериментальным путём доказали исследователи из лондонского Института рака. Она


Новые статьи
25.09.2021
Учёные обнаружили генетические предпосылки тяги к сладостям
Обнаружен гормон, который отвечает за пристрастие к сладостям. Датским учёным из Копенгагенского университета удалось выяснить свойство некоторых мутантных версий гормона FGF21, основная функция которого заключается
24.09.2021
Снижение ошибок при клеточном синтезе белков – перспективный путь к долголетию
Количество ошибок в молекулах белков, вырабатываемых организмом, напрямую влияет на продолжительность его жизни. Наличие этой связи экспериментальным путём доказали исследователи из лондонского Института рака. Она
23.09.2021
Самые опасные продукты, вызывающие накопление висцерального жира
Самым неприятным и опасным типом ожирения медики считают большое количество абдоминального жира, который скапливается в области живота и окружает внутренние органы. Внешне это выражается в постепенном сглаживании

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.
Яндекс.Метрика