Такую информацию недавно обнародовали ученые из Британии, которые провели серию опытов и доказали бесполезность суши для здоровья.
В современном мире японская кухня стала еще популярней, чем раньше. Многие едят суши, желая сохранить фигуру. Однако специалисты полагают, что любители японской кухни могут набрать вес так же быстро, как и любители американского фаст-фуда. Как выяснилось, содержание калорий в суши превышает показатели калорий, к примеру, содержащихся в гамбургере или картошке фри.
Раньше суши считались экзотическим продуктом, однако уже примерно 15 лет они не являются диковинкой. Суши уже распространены так, что люди заказывают их на работу в качестве обеда, подобно хот-догам или сэндвичам.
Чтобы приготовить суши в домашних условиях, нужно просто купить продукты для их изготовления, которые продаются в любом супермаркете. Например, в Англии за последние несколько лет продажи суши увеличились на 88%.
Большинство людей думают, что суши почти некалорийны, и что этот продукт полезен для здоровья, поэтому они так популярны. Кроме того, существует мнение, что жительницы Японии — самые стройные и здоровые женщины во всем мире, и, естественно, заслугу эту приписывают суши.
Еще популярность суши придает то, что ими увлекаются многие знаменитости, такие как Шерил Коул, Кира Найтли или Виктория Бекхем. Однако, Рейчер Беллер, которая по профессии — диетолог, говорит, что все домыслы относительно того, что суши полезны, не являются правдой. На деле этот продукт не совсем безобиден и полезен, как кажется.
Со слов диетолога Рейчер Беллер, в одном ролле имеется примерно до 350 ккал, а это равносильно 4-м кусочкам хлеба. Ролл калифорнийский, в состав которого входит кусочек рыбы, майонез и авокадо, по содержанию калорий подобен 2-м сэндвичам с крабами. Если брать во внимание то, что обед состоит в среднем из 3-х роллов, их пищевая ценность составляет примерно 1000 ккал. Так о каком тогда здоровье или низкой калорийности можно говорить?
Суши также не смогут стать заменой рыбе, рекомендуемой специалистами к еженедельному потреблению в размере минимум 140 грамм. Ведь в суши содержание рыбы всего 5 гр. и чтобы употребить недельную норму рыбы, надо съесть примерно 28 роллов. Если верить теории, то сашими, которые готовят, используя сырой тунец и лосось, являются даже более полезными, чем роллы.
В сашими больше жиров Омега-3, минералов и белков. Однако и у них есть различные негативные влияния, к примеру, в сыром тунце может быть ртуть, да и в других продуктах можно обнаружить много вредных веществ. Так что специалисты советуют всем, особенно беременным, не ходить в незнакомые японские рестораны.
