Учёные создали гель, помогающий расщеплять алкоголь
Любители вечеринок могут быть довольны: средство, помогающее употреблять горячительные напитки без неприятных последствий, скоро поступит в продажу. Оно изготавливается в виде геля, который принимают перед употреблением спиртного. Состав подобран так, чтобы помогать быстрому расщеплению и нейтрализации этилового спирта, не допуская алкогольного отравления организма.
Чудодейственный гель разработала международная команда исследователей. Основным компонентом для его изготовления служит бета-лактоглобулин, который содержится в молочной сыворотке. Для приготовления средства сыворотку длительное время кипятят, благодаря чему в ней образуются длинные тонкие нити белка. Их собирают и отцеживают, а затем добавляют водный солевой раствор, чтобы получить студнеобразную массу.
В подготовленную основу добавляют специальные вещества, которые служат катализаторами расщепления этанола. Формулы этих веществ являются коммерческим секретом, однако разработчики сообщили, что в их число входят соединения железа и золота, а также обычная глюкоза. Взаимодействуя с этиловым спиртом, гель вступает с ним в химическую реакцию с участием пищеварительных ферментов. Последовательные преобразования завершаются распадом этилового спирта до нескольких более простых и безвредных веществ.
В обычных условиях расщепление алкоголя приводит к образованию ацетальдегида – весьма токсичного вещества, которое разрушительно действует на клетки печени. При регулярном употреблении спиртного повреждения становятся настолько сильными, что приводят к постепенной дисфункции органа. Исследователи утверждают, что приём гидрогеля позволит избежать разрушительных последствий для здоровья, так как расщепление спирта в этом случае происходит в пищеварительном тракте, а продукты распада не повреждают внутренние органы.
Проведенные на мышах испытания показали, что после однократного приёма гель уменьшает концентрацию этанола в крови на 40% в течение получаса. Через пять часов уровень спирта снижается на 56%. При этом ацетальдегид образуется в очень небольшом количестве и не причиняет вреда организму.
Длительный ежедневный приём алкоголя в присутствии нейтрализующего геля обладает выраженным терапевтическим эффектом. Отсутствуют выраженные признаки алкогольного отравления, печень и другие внутренние органы не повреждаются, а показатели крови остаются в пределах нормы. Поведенческие реакции мышей, принимавших алкоголь с гелем, отличаются в заметно лучшую сторону: помещённые в лабиринт животные не теряют ориентацию и быстро находят выход, тогда как мыши из контрольной группы показывают все признаки опьянения.
После успешного тестирования геля на мышах учёные намереваются приступить к клиническим испытаниям с участием людей. Только после их успешного окончания средство поступит в продажу.
