30.10.2019

Учёные выявили продукты, предупреждающие рак молочной железы

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Американские исследователи обнаружили простой и доступный каждой женщине способ значительно снизить риск появления опухолей в тканях молочных желез. Как оказалось, заболеваемость этой формой онкозаболеваний была на две трети снижена у тех женщин, которые постоянно не менее, чем дважды в день ели чеснок и лук. Этот факт был выявлен специалистами университета Баффало.

Проанализировав статистические данные по заболеваемости в США, сотрудники университета обнаружили, что наиболее низкие показатели по онкологии молочных желез наблюдались в Пуэрто-Рико, острова под американским управлением. Учёные заинтересовались этим явлением и предположили, что сохранять здоровье пуэрториканкам помогает какой-то сугубо местный фактор. Изучив образ жизни, типичный для островитян, они установили, что наиболее характерным элементом питания для Пуэрто-Рико является соус «софрито», для приготовления которого используется лук, чеснок и некоторые другие ингредиенты.

Исследователи проделали огромную работу, изучив особенности поведения и образа жизни двух групп женщин возрастной категории 30-70 лет. Участники одной группы страдали раком молочной железы, в другую группу вошли здоровые женщины, проживавшие в той же местности. Сравнение учитывало основные медицинские и социальные показатели, в том числе возраст, уровень образования, индекс массы тела, наличие в семейном анамнезе онкологических и других заболеваний, наличие вредных привычек, стаж курения, пищевые привычки и т.д.

В результате учёные обнаружили, что женщины, употреблявшие в пищу лук и чеснок часто и в больших количествах, значительно реже заболевают раком молочных желез, чем те, кто не любит вводить в рацион питания луковичные овощи. Как правило, пуэрториканки едят эти продукты в составе национального соуса софрито. Чтобы существенно снизить риск развития опухолей в тканях молочной железы, необходимо было есть софрито не менее двух раз в день, причём в течение длительного времени. Женщины, которые вообще не использовали в пищу этот соус либо ели его время от времени, заболевали раком молочной железы на 76% чаще, чем любительницы лука и чеснока.

Как установлено более ранними работами учёных, в чесноке присутствуют как минимум четыре вещества, способных приостановить рост раковых клеток. Это S-аллилцистеин, селен, диаллилсульфид и диаллилдисульфид, которые к тому же повышают сопротивляемость организма микробам, грибкам и вирусам. В луке присутствуют вещества с аналогичными свойствами – алк(ен)илцистеинсульфоксиды, а также микроэлемент селен в небольших количествах.

Помимо лука и чеснока, в состав софрито входят томаты, содержащие известный противоопухолевый фермент ликопин,, оливковое масло, а также набор специй – перец чили, тимьян и розмарин.

1+
Новости
28.02.2020
Приём аспирина на фоне заражения кишечной палочкой может вызвать кровотечение
Новая научная работа австралийских исследователей проливает свет на некоторые свойства обычного аспирина. Как обнаружили учёные, длительный приём этого распространённого препарата способен вызвать в кишечнике

27.02.2020
Эктопия слизистой желудка в пищеводе лечится радиочастотной абляцией
В Австрии разработана эффективная методика лечения хронического кашля. Возможность её применения связана с выявлением истинной причины заболевания. Как оказалось, радикально излечить хронический кашель позволяет


Новые статьи
28.02.2020
Приём аспирина на фоне заражения кишечной палочкой может вызвать кровотечение
Новая научная работа австралийских исследователей проливает свет на некоторые свойства обычного аспирина. Как обнаружили учёные, длительный приём этого распространённого препарата способен вызвать в кишечнике
27.02.2020
Эктопия слизистой желудка в пищеводе лечится радиочастотной абляцией
В Австрии разработана эффективная методика лечения хронического кашля. Возможность её применения связана с выявлением истинной причины заболевания. Как оказалось, радикально излечить хронический кашель позволяет
26.02.2020
Воспаление кишечника у женщин провоцирует развитие послеродовой депрессии
Канадские медики обнаружили взаимосвязь между состоянием кишечника и проблемами с психикой у женщин в послеродовом периоде. О результатах научной работы сообщил журнал Gut. В ходе исследования было установлено, что

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.