Вещество, содержащееся в кофе, поддерживает здоровье мышц
Объединённая группа исследователей, включающая учёных из Швейцарии и Сингапура, обнаружила, что вещество, содержащееся в кофе, укрепляет мышцы и способствует улучшению их сократительной функции. Это соединение под названием тригонеллин присутствует и в других растениях – в пажитнике, семенах тыквы и т.д. В организме человека оно участвует в процессах, связанных со старением мышечной ткани. Исследователи установили, что у пожилых людей, у которых диагностирована саркопения, уровень тригонеллина в сыворотке крови существенно понижен по сравнению с нормой.
Саркопенией называют патологическое состояние, одним из признаков которого является быстрое снижение мышечной массы, которое происходит из-за определённых изменений функционирования клеток. Пациенты постепенно теряют возможность самостоятельно справляться даже с самыми обычными делами. Чтобы обеспечить даже базовые потребности организма, им необходима помощь родственников или медицинского персонала.
Медики выяснили, что причиной развития саркопении является снижение функции клеточных митохондрий, которые существенно снижают количество вырабатываемой энергии. Одновременно у больных падает уровень выработки белка NAD+. Его можно повысить при помощи витамина В3 и L-триптофана – незаменимой аминокислоты. В новом исследовании биологи установили, что при повышении уровня тригонеллина, который структурно связан с различными формами витамина В3, растёт активность митохондрий, а в сыворотке крови повышается концентрация NAD+.
Экспериментаторы вначале работали с мышечными клетками круглых червей, затем с тканями лабораторных мышей. Завершающим этапом стали эксперименты с биопсийными мышечными тканями, взятыми у 20 жителей КНР. Все они – пациенты клиники с подтверждённым диагнозом саркопении, их возраст варьировал от 65 до 79 лет. Для сравнения были использованы биопсийные материалы от 20 пожилых людей без проблем со здоровьем. Образцы обрабатывали тригонеллином, затем изучали уровень NAD+ и выработку энергии митохондриями. Во всех случаях в тканях пациентов с саркопенией снижались признаки заболевания, тогда как ткани здоровых людей оставались без изменений.
Исследователи считают, что эксперименты показали: тригонеллин способен поддерживать функции мышечных тканей. Однако теперь необходимо разработать метод терапии, который позволит адресно воздействовать на клетки мышц без побочных эффектов для других тканей организма.
