17.07.2019

Витамин А — один из мощнейших антиоксидантов

Проголосуйте

Одним из наиболее мощных и эффективных антиоксидантов является ретинол, который чаще называют витамином А. Это жирорастворимое вещество, поэтому для того, чтобы витамин А полноценно усваивался организмом, необходимо добавление в пищу небольшого количества растительного или животного жира. Кроме того, для его усвоения требуются белки и некоторые минеральные соединения.

Польза витамина А

Роль ретинола в обменных процессах человеческого организма сложно переоценить. Кажется, нет органа, на который он не оказывал бы воздействие. Витамин А:

  • участвует в синтезе белков и липидном обмене;
  • способствует построению и поддержанию крепости костных и зубных тканей;
  • замедляет процессы старения, нейтрализуя свободные радикалы в качестве антиоксиданта;
  • участвует в работе зрительных клеток, стабилизирует деятельность тканей глазной сетчатки и нервных окончаний-анализаторов;
  • способствует укреплению иммунной системы, участвует в выработке лейкоцитов и повышает защиту от инфекций;
  • укрепляет барьерные функции слизистых оболочек организма;
  • участвует в функционировании эндокринной системы, укрепляет щитовидную железу;
  • укрепляет клетки кожных покровов, способствует образованию новых клеток и поддержанию функционирования клеточных мембран.

Ретинол может накапливаться впрок в тканях печени, поэтому человек может некоторое время обходиться без продуктов, в состав которых входит этот витамин. Но исчерпание запасов крайне негативно сказывается на здоровье.

Дефицит витамина А

Наиболее ярким симптомом недостатка ретинола служит развитие «куриной слепоты»: в сумерках и при недостатке света зрение резко ухудшается, одновременно появляется резь в глазах, пересыхание слизистых оболочек, помутнение роговицы, слезотечение и т.д. Кроме того, у человека становятся сухими и ломкими волосы и ногти, появляется ощущение сухости кожи, морщины, шелушение кожи и перхоть в волосистой части головы. Ухудшается здоровье, повышается восприимчивость к простудным инфекциям, развиваются заболевания кишечника и желудка, а также мочеполовой системы.

Природные источники ретинола

Чтобы восполнять запасы витамина А, необходимо ввести в повседневный рацион:

  • печень;
  • яичные желтки;
  • рыбу жирных пород или аптечный рыбий жир;
  • цельное молоко;
  • сливки и сливочное масло;
  • овощи и фрукты красного, жёлтого и зелёного цвета.

Синтетические витаминные препараты не всегда гарантируют восполнение потребностей организма, так как в них ретинол может содержаться в плохо усвояемой форме либо нейтрализоваться другими компонентами. Поэтому необходимо обеспечить свой организм натуральными продуктами, содержащими это необходимое для жизнедеятельности вещество.

Новости
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
23.02.2024
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
Ирландские учёные проанализировали данные многочисленных исследований, посвящённых ферментированным пищевым продуктам, чтобы выявить закономерности, свидетельствующие об их влиянии на недавно обнаруженную ось

Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
22.02.2024
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
В журнале Nutrients опубликована статья, посвящённая изучению воздействия натурального апельсинового сока на организм человека. До сих пор не было столь всесторонних и объективных исследований отдельных продуктов.


Новые статьи
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
23.02.2024
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
Ирландские учёные проанализировали данные многочисленных исследований, посвящённых ферментированным пищевым продуктам, чтобы выявить закономерности, свидетельствующие об их влиянии на недавно обнаруженную ось
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
22.02.2024
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
В журнале Nutrients опубликована статья, посвящённая изучению воздействия натурального апельсинового сока на организм человека. До сих пор не было столь всесторонних и объективных исследований отдельных продуктов.

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.
Яндекс.Метрика