Пациентам, страдающим воспалительным заболеванием кишечника, будет полезно каждый день съедать небольшое количество грецких орехов. Об этом говорит публикация результатов исследования учёных из Коннектикутского университета.
Учёные, ведущие исследования в сфере гастроэнтерологии, задались целью подобрать оптимальные продукты для людей с воспалениями кишечной стенки и язвенным колитом. Для этого они сформировали несколько групп лабораторных мышей с перечисленными заболеваниями. Каждая группа в течение определённого времени получала отдельный рацион, после чего учёные оценивали состояние животных, сравнивая его с исходным.
Наиболее впечатляющие позитивные результаты обнаружились у мышей, ежедневно получавших с обычной пищей около 15% грецких орехов, что эквивалентно 20-25 орехам для человека. Уже спустя две недели у мышей стали заметны позитивные улучшения: во время обострений заболевания животные намного меньше страдали от повреждений толстой кишки. Лабораторное исследование позволило установить значительные улучшения в состоянии слизистых оболочек кишечника.
Профессор Дэниел Розенберг, который является руководителем научной группы, проводившей исследования, заявил, что он не призывает всех людей с воспалением кишечника тут же перейти на ореховую диету. Научная работа, которую он опубликовал, является лишь начальным этапом в длинной череде исследований. Однако он надеется выделить, какие именно химические соединения так благотворно подействовали на кишечную стенку лабораторных животных, и научиться синтезировать эти вещества для создания фармакологических лекарственных препаратов. В отличие от натуральных орехов, которые часто вызывают аллергию, эти препараты будут полностью безвредны для пациентов.
После публикации результатов исследования грецких орехов на мышах учёные начали серию клинических исследований с участием людей, привлечённых на добровольной основе. Каждый из добровольцев, страдающий воспалением кишечника или язвенным колитом, будет ежедневно съедать около 60 граммов грецких орехов. Спустя три недели всем пациентам будет сделана колоноскопия для оценки изменений состояния кишечной стенки. Если результаты будут соответствовать ожиданиям учёных, работы будут продолжены в направлении создания лечебного препарата на основе грецких орехов.
