Ученые продолжают исследовать то, каким образом жировые отложения влияют на общее самочувствие, состояние здоровья и даже на умственную активность. Недавние исследования показали, что жир в брюшной полости негативно влияет на память, способствует появлению деменции.
Долгое время ученые не могли точно объяснить механизм такого взаимодействия. Недавно появились данные, что для сжигания жира печень задействует белок, который также использует и головной мозг, запоминая информацию. Это особые разновидности белка, которые условно называют PPAR-альфа. И если он уходит на устранение жира в брюшной полости, то мозг его недополучает. Кроме того, нужен этот белок и для работы почек, мышц, для сердечно-сосудистой деятельности.
В результате выводы неутешительны. Так, ослабление памяти и более серьёзные старческие проблемы, связанные с нарушением работы головного мозга, у людей полных более выражены. Они наблюдаются чаще в 3,6 раз, чем у худощавых людей, занимающихся физкультурой. Это еще один аргумент в пользу того, чтобы пересмотреть рацион питания, не отнимая у организма драгоценную энергию и белки, которые нужны для головного мозга и работы внутренних органов.
