Bacilli

Бациллы являются таксономическим классом из бактерий, которые включают в себя два порядка, Bacillales и Lactobacillales, которые содержат несколько хорошо известные патогенные микроорганизмы, такие как Bacillus сибирской язвы (причину сибирской язвы). Бациллы — это почти исключительно грамположительные бактерии.

Виды Bacillus были выделены из внутренних тканей растений: B. amyloliquefaciens, B. cereus, B. endophyticus, B. insolitus, B. licheniformis, B. megaterium, B. pumilus, B. siamensis, B. subtilis и B. velezensis.

Представители рода Bacillus — это большие аэробные, грамположительные и спорообразующие палочки. Они положительны на каталазу; многие из них являются ферментативными, а большинство — подвижными. Виды Bacillus широко распространены в природе, найдены в воздухе, воде и почве. Они являются одними из наиболее распространённых лабораторных загрязнителей и обычно игнорируются при извлечении из клинических материалов. Идентифицировано более 40 видов Bacillus.

В этой статье обсуждаются наиболее распространенные и важные виды Bacillus. Это Bacillus anthracis, Bacillus cereus и Bacillus licheniformis.

Сибирская язва чаще всего встречается у крупного рогатого скота, у которого обычно вызывает острую септическую инфекцию. Число пострадавших зависит от источника Bacillus anthracis.

Bacillus cereus — широко распространенный сапрофит, способный инфицировать вымя крупного рогатого скота и вызывать острый, а иногда и смертельный гангренозный мастит. Это причина абортов у коров и овец. К видам Bacillus, которые были причастны к инфекциям человека, относятся Bacillus cereus, Bacillus circans, Bacillus coagulans, Bacillus brevis, Bacillus pumulus, Bacillus macerans,Bacillus subtilis, Bacillus sphaericus и Bacillus thuringiensis .

Пробиотики Bacillus — безопасность

Виды Bacillus, кроме B. anthracis и B. cereus, которые считаются патогенами человека, широко используются в производстве ферментированных пищевых продуктов (например, бобов, антибиотиков, ферментов). Пробиотики Bacillus обычно употребляются в качестве биотерапевтических средств в форме жизнеспособных микробов и / или в виде ферментированных продуктов. Следовательно, всегда существует необходимость в тщательной оценке этих пробиотиков на предмет их безопасности перед выпуском на рынок.

Проблема безопасности пробиотиков Bacillus широко изучена. Тогда были поставлены некоторые ошибочные диагнозы о побочных эффектах пробиотиков Bacillus. Хотя некоторые пробиотики B. cereus показали продукцию энтеротоксина, различные виды Bacillus, включая B. coagulans, Bacillus indicus, B. subtilis var. natto, B. subtilis 2335, PY79, BS3 и B. licheniformis 2336, BL31 были широко изучены с использованием исследований in vitro, а также in vivo (в основном, на острую и субхроническую токсичность) и были предложены как безопасные, за исключением некоторых оппортунистических инфекций.

Bacillus spp.

Bacillus spp. могут стать частью биоплёнок либо в виде спор бактерий, либо в виде вегетативных клеток. Однако поскольку большинство биоплёнок формируется во время голодания, наиболее вероятно, что клетки Bacillus находятся в форме спор. Рахмати и Лаббе (2008) исследовали свежие и переработанные розничные образцы морепродуктов на наличие Bacillus cereus. Патоген был выделен из образцов морепродуктов при уровнях от 3,6 до более 1000 КОЕ / г. Штаммы содержали как гемолизин BL, так и негемолитический энтеротоксин или только один из двух токсинов. Таким образом, морепродукты являются переносчиком пищевых заболеваний, вызываемых B. cereus.