04.08.2022

Продукты, запрещённые при жировой болезни печени

Проголосуйте

Одним из наиболее опасных заболеваний современности, входящим в пятёрку причин ранней смертности, в настоящее время стала неалкогольная жировая болезнь печени, сокращённо НАЖБП. Нормальная здоровая печень должна содержать около 5% жировых клеток. Если количество жировой ткани увеличивается в два, три и более раз – способность органа выполнять свою функцию резко снижается.

«Жирная печень», как говорят медики, может быть следствием злоупотребления спиртными напитками, так как расщепляемый алкоголь преобразуется в жировую ткань. Но гораздо чаще болезнь развивается из-за чересчур калорийного питания и пренебрежения физической активностью. Как правило, одновременно у больного присутствуют и другие, не менее серьёзные патологии: гипертония, анемия, атеросклероз, ожирение, диабет второй степени и т.д.

Диета при НАЖБП

Первым шагом в лечении НАЖБП обычно становится изменение пищевого поведения и увеличение физических нагрузок. Классической рекомендацией для таких пациентов является стол №5 – диета, разработанная несколько десятилетий назад врачом М.Певзнером. Её основные принципы совпадают с принципами здорового питания:

  • ограничение калорийности повседневного рациона;
  • снижение доли жирных продуктов и «быстрых» углеводов;
  • увеличение потребления овощей, фруктов и злаков, т.е. продуктов, содержащих растительную клетчатку;
  • увеличение частоты приёмов пищи и уменьшение порций;
  • отказ от жареных (в том числе на гриле) блюд и копчёностей;
  • преобладание варёной, тушеной и запеченной пищи.

Эта диета предполагает полное исключение определённых продуктов. Однако меню ни в коем случае не является бедным или ограниченным. Состав рациона позволяет обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

Запрещённые продукты

  • Сахар. Необходимо отказаться не только от сахара в чистом виде, но и от продуктов, в состав которых он входит. Это все без исключения кондитерские изделия, выпечка, хлопья, снеки и мюсли, мороженое, газированные напитки, соки и нектары, а также многие домашние заготовки.
  • Алкоголь. Поскольку при НАЖБП функция печени чрезвычайно затруднена, расщепление алкоголя может стать непосильной задачей для этого органа.
  • Жирное мясо и мясопродукты. В этот перечень входят свинина, баранина, говядина с высоким содержанием жира, свиное сало, всевозможные колбасы, сосиски и сардельки.
  • Субпродукты. Под запретом внутренности (сердце, лёгкие, печень, почки, вымя и т.д.), языки, желудки, головы, уши и т.д.
  • Жирные соусы и молокопродукты. Сюда входят сливки, майонезы и домашние соусы, жирные сыры.

В качестве белковых продуктов можно употреблять мясо индейки, кролика, курицы, постную говядину и телятину, а также все без исключения дары моря: рыбу, кальмаров, креветки, мидии и др.

Новости
10.08.2022
Кофе защищает организм от пяти тяжёлых заболеваний
Американские исследователи из Гарвардской Школы общественного здоровья провели масштабное долговременное исследование, в результате которого выяснились удивительные факты о пользе употребления кофе. Как

09.08.2022
Витамины группы В не усваиваются у людей с заболеваниями кишечника
Гастроэнтерологи предупреждают: хронические заболевания кишечника могут приводить к недостатку витаминов группы В. Даже приём биодобавок или витаминных комплексов не даёт ощутимого результата, поскольку


Новые статьи
10.08.2022
Кофе защищает организм от пяти тяжёлых заболеваний
Американские исследователи из Гарвардской Школы общественного здоровья провели масштабное долговременное исследование, в результате которого выяснились удивительные факты о пользе употребления кофе. Как
09.08.2022
Витамины группы В не усваиваются у людей с заболеваниями кишечника
Гастроэнтерологи предупреждают: хронические заболевания кишечника могут приводить к недостатку витаминов группы В. Даже приём биодобавок или витаминных комплексов не даёт ощутимого результата, поскольку
08.08.2022
Как распознать кровотечение в пищеварительном тракте
Одним из наиболее опасных симптомов, при появлении которого следует немедленно обращаться к врачу, является желудочное или кишечное кровотечение. Кровь обнаруживается в каловых либо рвотных массах, однако заметить

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.
Яндекс.Метрика