Йосихико Кога из Японии заявил, что если каждое утро завтракать мороженым, то это гарантирует активную работу головного мозга на протяжении всего рабочего дня. Кроме того, оно способствует повышению скорости реакции и делает человека гораздо умнее.
Двум группам подопытных добровольцев предложили питаться разными завтраками: одним давали мороженое, а другие употребляли обычные продукты. После этого их проверяли на компьютере: давали ряд заданий, с которыми нужно было справиться за определенное время. Первая группа добровольцев, завтракающая мороженым, показала лучшие результаты. Она быстрее улавливала суть задач, обрабатывала информацию и реагировала верным решением. Кроме того, у этих людей была снижена тревожность. Когда же просканировали их мозг, то оказалось, что преобладают высокочастотные альфа-волны, отвечающие за решительность и понижающие раздражение.
Результаты эксперимента объясняются холодовым воздействием мороженого на организм: мозг приводиться в состояние шока. Но это только один из вариантов. Поскольку когда людям давали выпить стакан холодной воды, то реакция хоть и была «бодрящей», но не такой кардинальной, как после мороженого. Следовательно, во вкусном продукте содержатся особые вещества, способные оказывать стимулирующее действие на клетки мозга. А вот что это за вещества — ученые пока затрудняются ответить.
