Швейцарский федеральный технологический институт обнародовал результаты исследования своих учёных, согласно которому пищевые предпочтения и, соответственно, весовые показатели зависят от особенностей характера человека.
Внимательное сопоставление личностных характеристик и привычек в питании показало, что между данными показателями существует неопровержимая взаимосвязь. Как объяснил один из авторов проекта, Кармен Келлер, именно человеческих характер определяет — что и почему ест тот или иной индивид.
В ходе масштабного опроса специалисты изучили гастрономические пристрастия, а также личностные характеристики группы добровольцев в количестве тысячи человек. Всех тестируемых учёные распределили, согласно пяти основным категориям: экстраверты, приятные, невротики, добросовестные и открытые. Вариант, когда человек может сочетать сразу несколько характеристик, также принимался во внимание.
В итоге эксперты пришли к выводу: больше всего подвержены риску ожирения и вредным пищевым привычкам экстраверты и невротические личности. Такие индивиды склонны к потреблению сладкого, мяса, коктейлей, и, в конечном итоге, к перееданию. Располагающие к себе, открытые люди любят фрукты, овощи и более прохладны к мясным продуктам.
Более стойкими к различным пищевым соблазнам оказались добросовестные личности, поэтому они, как правило, обладают хорошей физической формой.
