Ирландские учёные проанализировали данные многочисленных исследований, посвящённых ферментированным пищевым продуктам, чтобы выявить закономерности, свидетельствующие об их влиянии на недавно обнаруженную ось […]
В журнале Nutrients опубликована статья, посвящённая изучению воздействия натурального апельсинового сока на организм человека. До сих пор не было столь всесторонних и объективных исследований отдельных продуктов. […]
В клинической больнице Массачусетса (США) исследовали, как ежедневный приём поливитаминов влияет на когнитивные способности пожилых людей. Результаты оказались чрезвычайно обнадёживающими: практически у […]
Серия исследований, проведенных бразильскими учёными из университета города Сан-Паулу, выявила неприятную закономерность. Если во время беременности мать плохо питалась и периодически оставалась голодной, то у […]
Кратковременное голодание помогает уменьшить воспалительный процесс. К такому выводу пришли английские исследователи из Кембриджского университета, в течение многих лет изучавшие особенности течения хронических […]
Американские исследователи обнаружили ещё один аргумент в пользу регулярного включения свежих помидоров в свой рацион. Оказывается, сок этих овощей эффективно уничтожает патогенные бактерии, обитающие в кишечнике. […]
В настоящее время чай является вторым по популярности напитком в мире, уступая только кофе. В отдельных странах он в течение нескольких столетий удерживает первенство, опираясь на национальные традиции – например, в […]
В университете Копенгагена установили, что веганская диета неблагоприятно влияет на процесс вынашивания ребёнка. Женщины, которые отказываются от животного белка, подвергаются высокому риску осложнений, а их дети […]
Исследователи из Новой Зеландии обнаружили удивительное свойство экзотического фрукта киви. Оказывается, если ежедневно съедать один-два плода, уже через несколько дней можно почувствовать, что настроение […]
Японские исследователи предлагают людям с атеросклерозом включить в свой повседневный рацион натто – блюдо традиционной японской кухни. Исследование, проведенное специалистами из университета Цукубы, показало, что […]
Диетологи всего мира призывают своих пациентов употреблять в пищу как можно большое цельнозерновых продуктов, настаивая на том, что они наиболее полезны для организма. Однако при переходе на такой стиль питания люди […]
Новое исследование, проведенное в Бабрахамском институте (Кембридж, Великобритания), раскрыло неизвестный ранее аспект влияния растительных продуктов питания на пищеварительный тракт и иммунную систему. Оказалось, […]
Бактериальные инфекции лечат антибиотиками, в том числе у детей. Но эти лекарства обладают серьёзным побочным эффектом: они действуют неизбирательно и уничтожают всю подряд микрофлору, в том числе полезные бактерии, […]
Причиной снижения численности некоторых видов молочнокислых бактерий в составе кишечного микробиома может быть избыток соли в пище. К такому выводу пришли исследователи, входящие в международную группу по изучению […]
Канадские исследователи из университета Макгилла в Монреале обнаружили неожиданное свойство кленового сиропа. Оказалось, что если приготовить экстракт любимого национального лакомства, то с его помощью можно […]
Диетологи назвали пять видов фруктов, которые помогут справиться с зимним авитаминозом, подстегнуть иммунитет и защитить организм от простуд.
Хурма
Яркий оранжевый цвет – признак наличия бета-каротина, причём в […]
Диетологи из Великобритании изучили влияние различных сортов сыра на организм человека и обнаружили среди них продукт, который способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови. До недавнего времени […]
Британские диетологи утверждают, что имбирные пряники, традиционное рождественское угощение в этой стране, приносят организму немало пользы. Они укрепляют иммунитет, предупреждают анемию, способствуют снижению […]
Проведенное в Нидерландах исследование позволило по-новому оценить влияние сахара на организм человека. Его результаты опровергают сложившееся мнение о безусловном вреде простых углеводов.
Голландские учёные из […]
Стремление сделать свой рацион питания более сбалансированным часто приводит к замене сахара и сладостей сухофруктами и цукатами. Но можно ли считать эти продукты безусловно полезными? Рассмотрим их состав и способы […]